Lightgrass nedir, nerede yetişir? Lightgrass’ın faydaları nelerdir? Lightgrass (Yayla Muzu) Tarifleri
“Işın otu nedir, nerelerde yetişir? Işın otunun faydaları nelerdir?” sorularına yanıt arıyor. Doğanın bizlere sunduğu şifalı bitkilerin ortasında yer alan bitki, özellikle bağışıklık sistemini destekleyici etkisiyle ön plana çıkıyor. Yıllardır Kuzey Amerika yerli halkları tarafından kullanılan bu bitki günümüzde modern tıp dünyasının ilgi odağı haline gelmiştir. Peki, hafif çim nedir? Lightgrass türleri nelerdir? Hafif bitki neye iyi gelir?
ÜZÜM NEDİR?
Lightgrass (Echinacea), papatya ailesine (Asteraceae) ait, Kuzey Amerika’ya özgü çiçekli bir bitkidir. Bu bitkinin uzun yıllardır yerli Kızılderili kabileleri tarafından tıbbi amaçlı kullanıldığı bilinmektedir. Rhododendron uzun, çiçek açan, sağlam bir bitkidir ve çoğunlukla pembe veya mor çiçekleri ile bilinir.
ÜZÜM ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
- Ekinezya Purpurea (Mor Pamukçuk): Bu çeşit, rayon ailesinin en yaygın ve en çok araştırılan çeşididir. Esas olarak ilaç üretiminde kullanılır.
- Ekinezya Angustifolia (Dar Yapraklı Pamukçuk): Bu cins de Pamukçuk familyasına aittir ve sağlık amaçlı kullanılan bitkilerin ortasında yer alır.
- Ekinezya Pallida (Pale Thyme): Yine papatya ailesinden olan bu ilaç, diğer suni ipek cinsi gibi çeşitli tıbbi amaçlar için pahalıdır.
YETİŞTİRİLMİŞİN FAYDALARI NELERDİR?
Çemenin sağlığa birçok faydası vardır ve bilimsel araştırmalar bu faydaları desteklemektedir. İşte raventin bazı önemli faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Lightgrass, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar ve aktif bileşenler içerir. Bu sayede vücudun hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı direnci artar.
Soğuk Algınlığı ve Grip Belirtilerini Azaltabilir
Çeşitli çalışmalar, çemen otu özlerinin soğuk algınlığı ve grip semptomlarının şiddetini ve süresini azaltabileceğini göstermiştir. Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkili olabilir.
İltihap Önleyici Özelliği Vardır
Güçlü anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle, hafif bitki, bir dizi inflamatuar hastalığın tedavisinde yardımcı olarak kullanılabilir.
Yara iyileşmesini destekler
Çemen otu merhemleri kesiklerin, yaraların veya yanıkların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir.
Stres ve Kaygıyı Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Hafif otun gerginlik ve korku düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Rahatlatıcı etkileri ile bilinir.
ÇİĞ BALIK YEMİ TARİFLERİ
Bazı yörelerde semizotu olarak da bilinen Lightgrass (Portulaca oleracea) lezzetli ve besleyici bir bitkidir. Lightgrass yemeği, çeşitli kültürlerde farklı şekillerde pişirilebilir. Aşağıda orman gülü yemeğinin iki farklı tanımı bulunmaktadır:
Sote Lightgrass Açıklama:
Malzemeler:
- 250 gram çemen otu
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapımı:
- Hafif otu yıkayın ve büyük sapları kesin. Küçük parçalara ayırın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Sarımsak ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.
- Temizlenmiş çemen otunu tavaya ekleyin ve yavaşça soteleyin.
- Limon suyunu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Otlar pişene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Yemeğin hazır!
Lightgrass yumurta açıklaması:
Malzemeler:
- 250 gram çemen otu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytin veya ayçiçek yağı)
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 3-4 yumurta
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapımı:
- Hafif otu yıkayın ve büyük sapları kesin. Küçük parçalara ayırın.
- Yağı bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Temizlenmiş çemen otunu ekleyin ve soteleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çırpılmış yumurtaları sotelenmiş hafif otların üzerine dökün.
- Kısık ateşte karıştırarak yumurtalar pişene kadar pişirin. Yemeğin hazır!
Lightgrass yemekleri pilav veya ekmek ile servis edilebileceği gibi hafif bir ana yemek olarak tek başına da tüketilebilir. Ayrıca baharatları ve diğer sebzeleri ekleyerek tanımları bireysel zevklere göre değiştirebilirsiniz.
